Hvad får den lille mayonnaise-blandingstank til at skille sig ud?
Det unikke ved mayonnaise-blandingstanken stammer fra dens systemkonfiguration og den sofistikerede blandingsproces. Det er en af de få maskiner i branchen, der kan producere emulsioner af høj kvalitet med mindre arbejdsindsats. Uanset om det er en fyldig, cremet mayonnaise eller en glat peanutbutter, sørger denne tank for, at hvert parti har den rette konsistens og tekstur.
Vigtige funktioner:
- Elektrisk varmesystem: Tanken er forsynet med et elektrisk varmesystem, som let opvarmer ingrediensen til den rette temperatur for sammensmeltning. Dette garanterer en jævn blanding af alle komponenter, hvilket er nødvendigt for at opnå den anden halvdel af de emulgerede produkter, som f.eks. mayonnaise.
- Rotorpumpe og homogenisator: En homogenisator bruges sammen med en rotorpumpehomogenisator. Rotorpumpen fjerner løbende blandingen fra tanken og fører den til homogenisatoren, hvilket resulterer i emulsionen. På grund af homogenisatorens stærke natur er der ingen klumper tilbage, og hele blandingen er homogen med hensyn til alle emulsioner og saucer.
- Kan tilpasses forskellige saucer: Bortset fra mayonnaise kan denne blandetank også behandle peanutbutter, chilisauce og meget mere. Fødevareprodukterne vil gennemgå passende blandings- og emulgeringsprocesser hver for sig.
- Materialevalg: Til dine specifikke behov tilbydes tanken i to typer rustfrit stål:
- 316L rustfrit stål: Denne kvalitet er meget modstandsdygtig over for ætsende skader og derfor velegnet til sure produkter som f.eks. mayonnaise, der indeholder eddike eller citronsaft.
- 304 rustfrit stål: Denne kvalitet er mere overkommelig og modstandsdygtig over for stød og er velegnet til udstyr til fødevareproduktion og køretøjer til tilberedning af fødevarer.
- Spændingsfleksibilitet: Mayonnaise-blandingstanken kan bruges i forskellige produktionsregioner og -miljøer, da der tilbydes spændinger fra 110V til 600V. Denne fleksibilitet passer til forskellige strømsystemer rundt om i verden.
Hvad er procesflowet i mayonnaise-blandingstanken?
Den lille mayonnaise-blandingstank bruger en cyklisk, kontinuerlig proces til emulgering. Her er en oversigt over trinene:
Sådan fungerer det:
- Trin 1 - Tilsætning af ingredienser: En blanding af olie, æggeblomme, eddike og krydderier er de rå ingredienser, der skal fyldes i blandetanken.
- Trin 2 - Elektrisk opvarmning: De olie- og vandbaserede ingredienser blandes sammen, når de har nået den optimale temperatur, som opretholdes af det elektriske varmesystem.
- Mixing og blending: Tankens omrører begynder at blande ingredienserne grundigt. Den motoriserede rotorpumpe suger blandingen op og fører den til homogenisatoren.
- Homogenisering: Homogenisatoren pumper blandingen gennem et højtrykssystem og forvandler den til en glat, stabil emulsionssauce.
- Kontinuerlig cyklus: Denne proces gentages, indtil den ønskede konsistens er opnået, og tankens design muliggør en automatiseret, konstant produktion, som eliminerer behovet for menneskelig arbejdskraft og øger produktiviteten.
Anvendelser og brugsscenarier
Den lille mayonnaise-blandingstank er vigtig for virksomheder, der producerer saucer og smørepålæg, da den blander, er nem at bruge og multifunktionel. Nogle vigtige anvendelser til mayonnaise:
- Glat og cremet mayonnaise med den nødvendige konsistens.
- Jordnøddesmør: Emulgeringsprocessen i maskinen sikrer, at den naturligt forekommende jordnøddeolie opløses i jordnøddesmørpastaen, så produktet forbliver konstant uden flydende olie.
- Tomatketchup: Fremstiller ketchup med en flydefri, ensartet og glat viskositet, der er velegnet til detailpakning.
- Chilisaucer og varme saucer: Bedst egnet til varme saucer, som kræver, at de emulgeres for at få et glat blandingsprodukt med ensartet konsistens hele vejen igennem.
Tekniske specifikationer
- Kapacitet: Designet til små og mellemstore produktioner, der kan tilpasses forskellige behov.
- Materialevalg: 316L rustfrit stål, korrosionsbestandigt eller 304 rustfrit stål, stærkt og til en lavere pris.
- Indstillinger for spænding: Fås fra 110 volt til 600 volt, afhængigt af kravene i din region.
- Varmesystem: Elektriske varmesystemer giver mulighed for omhyggelig regulering af temperaturen og kvaliteten af emulgeringen under hele processen.
- Emulgeringsproces: Udføres med en kombination af rotorpumpe og homogenisator for ensartet viskositet.
Mayonnaise-blandingstankens funktioner og fordele
- Rotorpumpe og homogenisator: Giver bedre produkter ved at sikre, at hver batch opfylder emulgeringskravene til kvalitet, ensartethed og konsistens.
- Øget effektivitet: Giver tidsbesparelser på grund af reduktion af manuelt arbejde, hvilket hjælper virksomheder med at skalere hurtigere gennem akkumulering af lavere produktionsomkostninger.
- Let at rengøre: Producenter af udstyr til fødevarer sikrer, at beholdere og tanke til opbevaring og omdannelse af blandinger af flydende fødevarer er nemme at desinficere, hvilket garanterer opretholdelse af hygiejnestandarder under fødevareproduktionsprocesser.
- Energieffektivitet: Effektiv brug af elektriske varmelegemer i forhold til andre traditionelle termiske systemer betyder reduceret energiforbrug, hvilket resulterer i lavere samlede omkostninger gennem effektiv brug af elektricitet.
- Øget fleksibilitet: I forhold til andre mærker giver den lille mayonnaise-blandingstank øget fleksibilitet og kan ændres, så den opfylder kundens krav til produktionsmængde, strømforsyning og andre ønskede specifikationer.
Ofte stillede spørgsmål om mindre mayonnaise-blandingstanke
Kan jeg bruge denne beholder til andre typer saucer?
Ja, tanken er designet til at blande og behandle en lang række saucer og emulgerede produkter som f.eks. jordnøddesmør, ketchup og chilisauce. Denne funktion gør den nyttig i forskellige fødevareproduktionsprocesser.
Hvad er den maksimale tilgængelige spænding for denne maskine?
De tilgængelige spændingsindstillinger for mayonnaise-blandingstanken er fra 110V til 600V, hvilket konkurrerer med andre maskiner på markedet og gør den mere alsidig til forskellige regioner i verden.
Hvilke materialer er der til rådighed til tanken?
Tanken kan fremstilles af 316L rustfrit stål for at opnå høj korrosionsbestandighed og dyrere løsninger samt mere økonomiske løsninger som 304 rustfrit stål, der er rustfrit, fødevaregodkendt og holdbart. Begge disse muligheder har forskellige egenskaber og opfylder sikkerhedsstandarderne.
Er maskinen nem at rengøre?
Ja, da hele maskinens overflade er i kontakt med maden, har bakterier og andre mikroorganismer ikke overflader at klamre sig til, hvilket sikrer hygiejne og renlighed. Tankens design gør det også nemt at rengøre den, hvilket forbedrer hygiejnen.
Kan jeg tilpasse blandetanken til mine specifikke behov?
Ja, selvfølgelig! Tilpasningsmulighederne omfatter dem, der er relateret til specifikke målinger som størrelse, spænding, materialer og andet. Kontakt os for at få skræddersyede løsninger, og diskuter disse specifikationer med os, så vi kan opfylde dine produktionskrav.
Begynd i dag!
Med den lille mayonnaise-blandingstank har det aldrig været nemmere at opnå effektiv blanding af høj kvalitet til forskellige saucer og emulgerede produkter i fødevareproduktionslinjen. Denne fødevareforarbejdningsmaskine opfylder ikke kun de driftsmæssige krav til mayonnaiseproduktion, men også til jordnøddesmør og andre saucer og giver den nødvendige præcision.
Hvis du henvender dig til os, aktiverer vi rådgivningssessioner om specifikationerne for vores blandetanke. Du vil således få vejledning i optimering af produktionsprocesser, skalering af din virksomhed og specialdesign, der er skræddersyet til specifikke branchekrav.