Cosa distingue la vasca di miscelazione per maionese piccola?
L'unicità della vasca di miscelazione della maionese deriva dalla configurazione del sistema e dal sofisticato processo di miscelazione. È una delle poche macchine del settore in grado di produrre emulsioni di alta qualità con un minore sforzo lavorativo. Che si tratti di una maionese ricca e cremosa o di una crema spalmabile al burro di arachidi, questo serbatoio assicura che ogni lotto abbia la consistenza e la struttura appropriate.
Caratteristiche principali:
- Sistema di riscaldamento elettrico: La vasca è dotata di un sistema di riscaldamento elettrico che riscalda leggermente l'ingrediente alla giusta temperatura di amalgama. Questo garantisce una miscela uniforme di tutti i componenti, necessaria per ottenere l'altra metà dei prodotti emulsionati, come la maionese.
- Pompa a rotore e omogeneizzatore: Viene utilizzato un omogeneizzatore insieme a un omogeneizzatore con pompa a rotore. La pompa a rotore preleva continuamente la miscela dalla vasca e la alimenta all'omogeneizzatore, dando origine all'emulsione. Grazie alla natura forte dell'omogeneizzatore, non rimangono grumi e l'intera miscela è omogenea per quanto riguarda tutte le emulsioni e le salse.
- Adattabile a diverse salse: Oltre alla maionese, questo serbatoio di miscelazione può lavorare anche il burro di arachidi, la salsa al peperoncino e altro ancora. I prodotti alimentari saranno sottoposti a processi di miscelazione ed emulsione appropriati, separatamente.
- Opzioni di materiale: Per le sue esigenze specifiche, il serbatoio è offerto in due tipi di acciaio inossidabile:
- Acciaio inox 316L: Questo grado è altamente resistente ai danni corrosivi e quindi è adatto a prodotti acidi come la maionese che contiene aceto o succo di limone.
- Acciaio inox 304: Più conveniente e resistente agli urti, questo grado è adatto alle attrezzature per la produzione alimentare e ai veicoli per la preparazione degli alimenti.
- Flessibilità di tensione: La vasca di miscelazione della maionese può essere utilizzata in diverse regioni e ambienti di produzione, in quanto sono disponibili tensioni da 110V a 600V. Questa flessibilità si adatta a diversi sistemi di alimentazione in tutto il mondo.
Qual è il flusso di processo del serbatoio di miscelazione della maionese?
Il piccolo serbatoio di miscelazione della maionese utilizza un processo ciclico e continuo per l'emulsionamento. Ecco la ripartizione delle fasi:
Come funziona:
- Fase 1- Aggiunta di ingredienti: Una miscela di olio, tuorlo d'uovo, aceto e spezie sono gli ingredienti grezzi da introdurre nel serbatoio di miscelazione.
- Fase 2 - Riscaldamento elettrico: Gli ingredienti a base di olio e acqua vengono miscelati insieme dopo aver raggiunto la temperatura ottimale, che viene mantenuta dal sistema di riscaldamento elettrico.
- Mescolare e miscelare: L'agitatore del serbatoio inizia a mescolare accuratamente gli ingredienti. La pompa a rotore motorizzata estrae la miscela e la porta all'omogeneizzatore.
- Omogeneizzazione: L'omogeneizzatore pompa la miscela attraverso un sistema ad alta pressione, trasformandola in una salsa emulsionata liscia e stabile.
- Ciclo continuo: Il design del serbatoio consente una produzione automatizzata e costante, che elimina la necessità di manodopera umana e aumenta la produttività.
Applicazioni e casi d'uso
La piccola vasca di miscelazione per la maionese è importante per le aziende che producono salse e creme da spalmare, in quanto è miscelabile, facile da usare e multifunzionale. Alcune applicazioni chiave della maionese:
- Una maionese liscia e cremosa con la coerenza richiesta.
- Burro di arachidi: Il processo di emulsificazione incorporato nella macchina assicura che l'olio di arachidi presente naturalmente sia dissolto nella pasta di burro di arachidi, in modo che il prodotto rimanga costante senza olio galleggiante.
- Ketchup di pomodoro: Prepara il ketchup con una viscosità uniforme e liscia, priva di galleggianti, adatta al confezionamento al dettaglio.
- Salse al peperoncino e salse piccanti: È la più adatta per le salse piccanti, che richiedono di essere emulsionate per ottenere un prodotto omogeneo e di consistenza uniforme.
Specifiche tecniche
- Capacità: Progettato per la produzione su piccola e media scala, regolabile in base alle diverse esigenze.
- Opzioni di materiale: Acciaio inox 316L, resistente alla corrosione o acciaio inox 304, forte e a basso prezzo.
- Opzioni di tensione: Disponibile da 110 Volt a 600 Volt, a seconda dei requisiti della sua regione.
- Sistema di riscaldamento: I sistemi di riscaldamento elettrico consentono un'attenta regolazione della temperatura e della qualità dell'emulsione durante tutto il processo.
- Processo di emulsificazione: Eseguita da una combinazione di pompa a rotore e omogeneizzatore per una viscosità uniforme.
Caratteristiche del serbatoio di miscelazione della maionese e suoi vantaggi
- Pompa a rotore e omogeneizzatore: Fornisce prodotti migliori assicurando che ogni lotto soddisfi i requisiti di emulsionamento per qualità, uniformità e coerenza.
- Aumenta l'efficienza: Offre un risparmio di tempo grazie alla riduzione del lavoro manuale, aiutando le aziende a scalare più velocemente grazie all'accumulo di costi di produzione inferiori.
- Facile da pulire: I produttori di apparecchiature per uso alimentare assicurano che i recipienti e i serbatoi realizzati per contenere e trasformare miscele di alimenti liquidi siano facili da sanificare, garantendo il mantenimento degli standard igienici durante i processi di produzione alimentare.
- Efficienza energetica: L'uso efficace dei riscaldatori elettrici rispetto ad altri sistemi termici tradizionali si traduce in un consumo energetico ridotto, con conseguente diminuzione dei costi complessivi grazie all'uso efficace dell'elettricità.
- Maggiore flessibilità: Rispetto ad altri marchi, il piccolo serbatoio di miscelazione della maionese offre una maggiore flessibilità e può essere modificato per soddisfare i requisiti del cliente in termini di volume di produzione, alimentazione e qualsiasi altra specifica desiderata.
Domande frequenti sui serbatoi di miscelazione della maionese più piccoli
Posso utilizzare questo serbatoio per altri tipi di salse?
Sì, il serbatoio è progettato per miscelare e lavorare un'ampia gamma di salse e prodotti emulsionati, come il burro di arachidi, il ketchup, la salsa al peperoncino, tra gli altri. Questa caratteristica lo rende utile in diversi processi di produzione alimentare.
Qual è la tensione massima disponibile per questa macchina?
Le opzioni di tensione disponibili per la vasca di miscelazione della maionese vanno da 110V a 600V, in concorrenza con altre macchine sul mercato e rendendola più versatile per diverse regioni del mondo.
Quali materiali sono disponibili per il serbatoio?
Il serbatoio può essere fabbricato in acciaio inox 316L, per un'elevata resistenza alla corrosione e opzioni più costose, ma anche più economiche, come l'acciaio inox 304, che è inossidabile, di grado alimentare e durevole. Entrambe queste opzioni, pur differenziandosi per le loro caratteristiche, offrono standard di sicurezza.
La macchina è facile da pulire?
Sì, poiché l'intera superficie della macchina è a contatto con il cibo liscio, i batteri e altri microrganismi non hanno superfici a cui aggrapparsi, garantendo così igiene e pulizia. Il design della vasca consente anche una facile pulizia, migliorando l'igiene.
Posso personalizzare il serbatoio di miscelazione per le mie esigenze specifiche?
Naturalmente! Le opzioni di personalizzazione includono quelle relative a misure specifiche come dimensioni, tensione, materiali e altro. Si rivolga a noi per le sue soluzioni su misura e discuta con noi queste specifiche, in modo da poter soddisfare le sue richieste di produzione.
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Con la piccola vasca di miscelazione per la maionese, ottenere una miscelazione efficiente e di alta qualità per varie salse e prodotti emulsionati nella linea di produzione alimentare non è mai stato così facile. Questa macchina per la lavorazione degli alimenti non solo soddisfa i rinnovamenti operativi richiesti per la produzione di maionese, ma anche per il burro di arachidi e altre salse, fornendo la precisione necessaria.
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