什麼是工業食品攪拌機？
在現今的高科技世界中，工業食品混合機是最重要的設備之一。它是專為混合、攪拌及加熱大量食品物質而設計。它具有刮刀攪拌器和高剪切力攪拌器等功能，以及可程式化的電加熱功能，能夠充分加熱，並順暢、均勻地攪拌番茄醬、蛋黃醬和辣醬等漿料和醬料。
工業食品攪拌機的主要特性與優勢
高效加工的電加熱
這款特殊的工業級攪拌機最大的特色就是整合了電加熱系統。因此，對於蛋黃醬和番茄醬等需要以特定熱量進行混合的產品，在混合過程中可以準確控制溫度。此外，為了使某些成分達到所需的溫度，電加熱系統還可透過優化多個製程來幫助加速生產。
為了一致性：刮刀式混合器
漿料和醬料等黏性高且密度大的材料幾乎總是會黏在攪拌槽的兩側。因此，刮板式攪拌機可輕鬆地確保攪拌槽中的內容均勻地混合與刮除。因此，刮板式攪拌機不僅能攪拌攪拌槽內的剩餘物質，還能使凝聚的混合成分順利補充到攪拌器中。
均質高剪切攪拌機
調味料乳狀液和醬汁對其成分的完美混合和均勻性要求特別嚴格。在這種情況下，高剪切攪拌機就派上了用場。它可以有效地將顆粒打碎成小塊，從而快速將傳統的醬料和奶油變成均勻的混合物。高剪切攪拌機適用於所有需要高順滑度和穩定性的情況。
不銹鋼配置提供出色的耐用性
316L 或 304 不鏽鋼選項可提供最佳的保護，避免惡劣環境的影響，確保機器永遠正常運作。由於這些金屬容易消毒且不會造成生物汙染，因此我們可以肯定的說，食品工業攪拌機適用於食品生產。
可調式功率和電壓
基於您是否有迷你生產或大量生產設備，工業食品攪拌機可以根據您的電力需求量身打造。這些機器可連接的電源電壓從 110V 到 600V，輸出功率從 1.5KW 到 55KW。這對許多產業都很有用，因為可以在製造工作流程中彈性安裝機器。
工業食品攪拌機的用途
醬汁和調味料的生產
此工業級食品攪拌機可調製光滑均勻的醬料，例如蕃茄醬、芥末醬、蛋黃醬和辣醬。由於攪拌均質機可將原料混合、加熱及均質，因此廣泛應用於工業廚房及食品加工廠。
番茄醬的製造
在番茄醬和披薩醬等以番茄為主的產品生產過程中，工業級食品攪拌機在及時混合和加熱大量配料方面非常有用。特別是在達到目標厚度和風味一致性的同時，還能保持所需的品質。
花生醬、塗醬和沾醬
由於食物的稠度，工業級食品混合乳化機最適合生產奶油、花生醬、巧克力醬和鹹味蘸料。
製藥與化妝品產業
工業級食品攪拌機也可應用於對質感和穩定性要求極高的化妝品和製藥產業，如製備乳液、攪拌膏霜或藥膏。
重要功能
- 電壓選項：110V 至 600V（取決於地理位置和其他相關需求）
- 功率選項：1.5KW 至 55KW
- 材質選項：316L 不鏽鋼或 304 不鏽鋼，兩者都具有更強的耐用性和耐腐蝕性。
- 產能：提供多層級以滿足生產規模需求。
- 加熱方式：精密溫控電加熱。
- 混合技術： 配備高剪切力與刮刀式混合器，可達到最佳的混合與均質效果。
為何選擇工業級食品攪拌機？
提高生產效率
使用單一裝置執行混合、均質和加熱等三項功能，可大幅減少生產製程所花費的時間--投資回報更快。
品質標準化
溫度與混合控制可確保每一批產品的均勻性，有助於維持產品品質，特別是在需要精確口感與味道的產業。
跨應用程式的適應性
食品製造商可依賴這款工業級食品攪拌機製造各種食品，包括但不限於調味品、醬料、塗醬和蘸料。
力量和耐力
由於這些攪拌器採用食品級不鏽鋼製成，因此在壓力下不易破損。即使在嚴苛的條件下，也可確保數十年的使用壽命，而且所需的保養費用極低。
適合您的需求
您的生產需求需要特定的電壓、功率和材料。工業級食品攪拌機均可提供這些功能，確保可針對您的業務需求量身打造。這讓它成為各行各業的理想選擇。
常見問題 (FAQ)
1.食品工業用攪拌機可以加工什麼樣的食品？
使用食品工業攪拌機可以加工多種產品，例如：醬料、調味料、塗醬、蘸料，甚至某些甜點。對於蕃茄基底產品、蛋黃醬和其他乳化劑非常有效。
2.食品工業混合機是否能夠進行大規模生產？
食品工業攪拌機非常適合大型生產。此外，無論是小型或大型作業，都可以量身訂做馬力和產量。
3.為什麼機器中的高剪切混合器很重要？
高剪切攪拌機的重要性在於能讓原料充分混合。顆粒經過攪拌後，可以形成平滑、結合的混合物。這一點非常重要，尤其是在蛋黃醬、調味料和其他乳狀液的情況下。
4.如何清潔機器？
工業級食品攪拌機的機身採用 316L 或 304 不鏽鋼製造，清潔保養簡單。若能定期清潔並妥善保養，可保證機器能長期使用。