Was zeichnet den kleinen Mayonnaise-Rührbehälter aus?
Die Einzigartigkeit des Mayonnaise-Mischtanks ergibt sich aus seiner Systemkonfiguration und dem ausgeklügelten Mischverfahren. Er ist eine der wenigen Maschinen in der Branche, die mit geringem Arbeitsaufwand qualitativ hochwertige Emulsionen herstellen können. Ob es sich nun um eine reichhaltige, cremige Mayonnaise oder einen glatten Erdnussbutteraufstrich handelt, dieser Tank sorgt dafür, dass jede Charge die richtige Konsistenz und Textur hat.
Wichtige Merkmale:
- Elektrisches Heizsystem: Der Tank ist mit einem elektrischen Heizsystem ausgestattet, das die Zutaten leicht auf die richtige Temperatur für die Verschmelzung erhitzt. Dies garantiert eine gleichmäßige Vermischung aller Komponenten, die für die andere Hälfte der emulgierten Produkte, wie Mayonnaise, erforderlich ist.
- Rotorpumpe und Homogenisator: Ein Homogenisator wird zusammen mit einem Rotorpumpenhomogenisator verwendet. Die Rotorpumpe entnimmt kontinuierlich die Mischung aus dem Tank und führt sie dem Homogenisator zu, wodurch die Emulsion entsteht. Aufgrund der starken Natur des Homogenisators bleiben keine Klumpen zurück und die gesamte Mischung ist homogen in Bezug auf alle Emulsionen und Saucen.
- Anpassungsfähig für verschiedene Saucen: Neben Mayonnaise kann dieser Mischbehälter auch Erdnussbutter, Chilisauce und mehr verarbeiten. Die Lebensmittelprodukte werden separat gemischt und emulgiert.
- Material Optionen: Für Ihren speziellen Bedarf wird der Tank in zwei Edelstahltypen angeboten:
- 316L-Edelstahl: Diese Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen korrosive Schäden und daher für säurehaltige Produkte wie Mayonnaise, die Essig oder Zitronensaft enthält, geeignet.
- 304 Edelstahl: Diese preisgünstigere und stoßfeste Sorte eignet sich für Geräte zur Lebensmittelherstellung und Fahrzeuge zur Lebensmittelzubereitung.
- Spannungsflexibilität: Der Mayonnaise-Mischtank kann in verschiedenen Produktionsregionen und Umgebungen eingesetzt werden, da Spannungen von 110 V bis 600 V angeboten werden. Diese Flexibilität ermöglicht den Einsatz in verschiedenen Stromnetzen auf der ganzen Welt.
Was ist der Prozessablauf des Mayonnaise-Mischtanks?
Der kleine Mayonnaise-Mischtank verwendet ein zyklisches, kontinuierliches Verfahren zur Emulgierung. Hier ist eine Aufschlüsselung der Schritte:
Wie es funktioniert:
- Schritt 1: Hinzufügen von Zutaten: Eine Mischung aus Öl, Eigelb, Essig und Gewürzen sind die Rohzutaten, die in den Mischbehälter gegeben werden.
- Schritt 2 - Elektrische Heizung: Die Zutaten auf Öl- und Wasserbasis werden miteinander vermischt, nachdem sie die optimale Temperatur erreicht haben, die durch das elektrische Heizsystem aufrechterhalten wird.
- Mischen und Vermengen: Das Rührwerk des Tanks beginnt, die Zutaten gründlich zu mischen. Die motorisierte Rotorpumpe saugt die Mischung ab und bringt sie zum Homogenisator.
- Homogenisierung: Der Homogenisator pumpt die Mischung durch ein Hochdrucksystem und verwandelt sie in eine glatte, stabile Emulsionssauce.
- Kontinuierlicher Zyklus: Dieser Prozess wird so lange wiederholt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Design des Tanks ermöglicht eine automatisierte, konstante Produktion, die menschliche Arbeit überflüssig macht und die Produktivität erhöht.
Anwendungen und Anwendungsfälle
Der kleine Mayonnaise-Mischtank ist wichtig für Unternehmen, die Saucen und Brotaufstriche herstellen, da er mischt, einfach zu bedienen und multifunktional ist. Einige wichtige Anwendungen für Mayonnaise:
- Glatte und cremige Mayonnaise mit der erforderlichen Konsistenz.
- Erdnussbutter: Der in der Maschine integrierte Emulgierprozess sorgt dafür, dass das natürlich vorkommende Erdnussöl in der Erdnussbutterpaste aufgelöst wird, so dass das Produkt ohne aufschwimmendes Öl konstant bleibt.
- Tomatenketchup: Bereitet Ketchup mit einer schwimmfreien, gleichmäßigen und glatten Viskosität zu, die für die Verpackung im Einzelhandel geeignet ist.
- Chilisaucen und scharfe Saucen: Am besten geeignet für scharfe Saucen, die emulgiert werden müssen, um ein glattes Mischprodukt von einheitlicher Konsistenz zu erhalten.
Technische Daten
- Kapazität: Konzipiert für kleine bis mittlere Produktionsmengen, anpassbar an unterschiedliche Bedürfnisse.
- Material Optionen: 316L-Edelstahl, korrosionsbeständig oder 304-Edelstahl, robust und preisgünstig.
- Spannungsoptionen: Erhältlich von 110 Volt bis 600 Volt, je nach den Anforderungen in Ihrer Region.
- Heizungsanlage: Elektrische Heizsysteme ermöglichen eine sorgfältige Regulierung der Temperatur und der Qualität der Emulgierung während des gesamten Prozesses.
- Emulgierungsprozess: Wird durch eine Kombination aus Rotorpumpe und Homogenisator für eine gleichmäßige Viskosität durchgeführt.
Eigenschaften und Vorteile des Mayonnaise-Mischtanks
- Rotorpumpe und Homogenisator: Sorgt für bessere Produkte, indem es sicherstellt, dass jede Charge die Anforderungen an die Emulgierung hinsichtlich Qualität, Einheitlichkeit und Konsistenz erfüllt.
- Gesteigerte Effizienz: Bietet Zeitersparnis durch die Reduzierung manueller Arbeit und hilft Unternehmen durch die Akkumulation niedrigerer Produktionskosten, schneller zu skalieren.
- Leicht zu reinigen: Die Hersteller von lebensmittelechten Geräten sorgen dafür, dass die Behälter und Tanks für die Aufnahme und Verarbeitung von flüssigen Lebensmitteln leicht zu desinfizieren sind, um die Einhaltung der Hygienestandards bei der Lebensmittelproduktion zu gewährleisten.
- Energie-Effizienz: Der effektive Einsatz von Elektroheizungen im Vergleich zu anderen traditionellen thermischen Systemen führt zu einem geringeren Energieverbrauch und damit zu einer Senkung der Gesamtkosten durch die effektive Nutzung von Strom.
- Erhöhte Flexibilität: Im Vergleich zu anderen Marken bietet der kleine Mayonnaise-Mischtank mehr Flexibilität und kann an die Anforderungen des Kunden in Bezug auf Produktionsvolumen, Stromversorgung und alle anderen gewünschten Spezifikationen angepasst werden.
Häufig gestellte Fragen zu kleineren Mayonnaise-Anmischbehältern
Kann ich diesen Behälter auch für andere Arten von Saucen verwenden?
Ja, der Tank ist zum Mischen und Verarbeiten einer breiten Palette von Soßen und emulgierten Produkten wie Erdnussbutter, Ketchup, Chilisauce und anderen geeignet. Diese Eigenschaft macht ihn in verschiedenen Prozessen der Lebensmittelherstellung nützlich.
Wie hoch ist die maximale Spannung, die für dieses Gerät verfügbar ist?
Die verfügbaren Spannungsoptionen für den Mayonnaise-Mischbehälter reichen von 110V bis 600V, was ihn mit anderen Maschinen auf dem Markt konkurrieren lässt und ihn für verschiedene Regionen der Welt vielseitiger macht.
Welche Materialien sind für den Tank verfügbar?
Der Tank kann aus 316L-Edelstahl für hohe Korrosionsbeständigkeit und teurere Optionen hergestellt werden, aber auch aus kostengünstigerem 304-Edelstahl, der rostfrei, lebensmittelecht und langlebig ist. Diese beiden Optionen unterscheiden sich zwar in ihren Eigenschaften, bieten aber dennoch Sicherheitsstandards.
Ist die Maschine leicht zu reinigen?
Ja, da die gesamte Oberfläche des Geräts mit den Lebensmitteln in Berührung kommt, haben Bakterien und andere Mikroorganismen keine Oberfläche, an der sie sich festhalten können, wodurch Hygiene und Sauberkeit gewährleistet sind. Das Design des Behälters ermöglicht außerdem eine einfache Reinigung und erhöht die Hygiene.
Kann ich den Mischtank für meine speziellen Bedürfnisse anpassen?
Ja, natürlich! Die Anpassungsmöglichkeiten beziehen sich auf bestimmte Maße wie Größe, Spannung, Materialien und andere. Wenden Sie sich an uns, wenn Sie maßgeschneiderte Lösungen benötigen, und besprechen Sie diese Spezifikationen mit uns, damit wir Ihre Produktionsanforderungen erfüllen können.
Beginnen Sie heute!
Mit dem kleinen Mayonnaise-Mischtank war es noch nie so einfach, verschiedene Soßen und emulgierte Produkte in der Lebensmittelproduktionslinie effizient und in hoher Qualität zu mischen. Diese Lebensmittelverarbeitungsmaschine erfüllt nicht nur die Anforderungen für die Mayonnaiseproduktion, sondern auch für Erdnussbutter und andere Saucen und bietet die erforderliche Präzision.
Wenn Sie sich mit uns in Verbindung setzen, erhalten Sie Beratung zu den Spezifikationen unserer Mischtanks. So erhalten Sie Beratung zur Optimierung von Produktionsprozessen, zur Skalierung Ihres Unternehmens und zu maßgeschneiderten Designs, die auf die spezifischen Anforderungen Ihrer Branche zugeschnitten sind.