Données techniques
- Capacité : 900 L
- Structure : double enveloppe avec système de basculement
- Matériau : acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire (SUS316 pour les produits acides)
- Type de chauffage : vapeur (peut également être électrique ou au gaz)
- Pression de conception (Jacket) : 0,3 MPa
- Système de mélange : Agitateur à raclettes optionnel à vitesse variable
- Inclinaison : 90° hydraulique ou manuelle
- Finition de la surface : Intérieur poli (Ra ≤ 0,4 μm)
- Contrôle : Contrôle numérique de la température
- Alimentation (option électrique):Personnalisée selon les normes du pays.
Matériaux et construction
Pour la norme, nous utilisons de l'acier inoxydable SUS304 de haute qualité afin de garantir sa durée de vie, son imperméabilité à la corrosion et sa conformité aux normes de sécurité alimentaire. Pour les acides hautement corrosifs, nous utilisons de l'acier SUS316 biocompatible.
Le nettoyage est plus facile grâce à une moindre adhérence à la surface qui est une finition miroir. Un cadre renforcé jusqu'à la zone de sécurité garantit la sécurité lorsque l'opération est effectuée à une charge maximale.
Utilisation principale
La bouilloire à double paroi basculante 900L est idéale pour :
- Production de sauces et de ketchups
- Confitures et conserves de fruits
- Fabrication de soupes et de bouillons
- Cuisson de bonbons et autres produits de confiserie
- Chauffage et pasteurisation des produits laitiers
- Préparation de plats préparés
- Cuisines industrielles
Sa polyvalence lui permet également d'être utilisé dans les usines alimentaires, les cuisines centrales, les produits pharmaceutiques et les procédés chimiques.
Questions fréquemment posées
Cette bouilloire peut-elle traiter des produits à haute viscosité ?
Oui. Il traite les matières striées telles que le caramel, les confitures et la pâte de piment grâce à un système d'agitation à raclettes en option, même sans brûler.
Le chauffage est-il uniforme ?
Définitivement. Le chauffage à double enveloppe fonctionne en garantissant que la chaleur est transférée de manière égale sur toute la surface.
Est-il facile à nettoyer ?
Oui. Les intérieurs en acier inoxydable poli sont plus faciles à nettoyer, ce qui permet de réduire les résidus et de faciliter le nettoyage, car le système de nettoyage CIP peut être intégré.
La source de chauffage peut-elle être personnalisée ?
Oui, des options de chauffage à la vapeur, électrique et au gaz sont proposées en fonction des besoins de votre établissement.
Peut-on l'utiliser en toute sécurité ?
Oui, les soupapes de sécurité, les manomètres et les systèmes de contrôle de la température sont prévus pour votre sécurité.
Pourquoi choisir cette marmite à double paroi basculante de 900 litres ?
Grâce à son excellent contrôle de la température et à sa structure robuste, cette bouilloire est un investissement durable. Elle est conçue pour les entreprises qui accordent de l'importance à la qualité et à l'optimisation opérationnelle des pics de production.
Si vous souhaitez améliorer votre ligne de production avec des options de cuisson à haute capacité, vous pouvez mesurer la différence avec cet équipement.
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