Technische gegevens
- Capaciteit: 900 L
- Structuur: Dubbel-omhulsel met kantelsysteem
- Materiaal: Voedselveilig SUS304 roestvrij staal (SUS316 voor zure producten)
- Type verwarming:Stoom (kan ook elektrisch of op gas)
- Ontwerpdruk (Jasje): 0,3 MPa
- Mengsysteem: Optioneel schrapermengapparaat met variabele snelheid
- Kantelen: 90° hydraulisch of handmatig
- Oppervlakteafwerking: gepolijst interieur (Ra ≤ 0,4 μm)
- Besturing: Digitale temperatuurregeling
- Voeding (Elektrische Optie): Aangepast volgens landnorm
Materiaal en constructie
Voor de standaard gebruiken we hoogwaardig SUS304 roestvrij staal om de levensduur, ongevoeligheid voor corrosie en naleving van de voedselveiligheidsnormen te garanderen. Voor de zeer corrosieve zuren hebben we biocompatibel SUS316 staal.
Schoonmaken is eenvoudiger met minder hechting aan het oppervlak dat een spiegelende afwerking heeft. Een frame verstevigd tot de veilige zone garandeert veiligheid wanneer de machine wordt gebruikt bij maximale belasting.
Primair gebruik
De 900L kantelbare ketel met dubbele mantel is ideaal voor:
- Productie van sauzen en ketchups
- Jam en fruitconserven
- Vervaardiging van soepen en bouillons
- Koken van snoep en andere zoetwaren
- Verhitten en pasteuriseren van zuivelproducten
- Kant-en-klaar maaltijden bereiden
- Industriële cateringkeukens
Door zijn veelzijdigheid kan hij ook worden gebruikt in voedingsmiddelenfabrieken, centrale keukens, farmaceutische bedrijven en chemische processen.
Veelgestelde vragen
Kan deze waterkoker producten met een hoge viscositeit aan?
Ja. Het verwerkt gestripte materialen zoals karamel, jam en chilipasta met een optioneel schraperagitatorsysteem, zelfs zonder te verbranden.
Is de verwarming gelijkmatig?
Absoluut. Verwarming met dubbele mantel zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over het oppervlak wordt overgedragen.
Is het gemakkelijk schoon te maken?
Ja. Gepolijste roestvrijstalen interieurs zijn gemakkelijker schoon te maken, wat resulteert in minder residu en eenvoudiger schoonmaken, omdat het CIP-reinigingssysteem kan worden geïntegreerd.
Kan de verwarmingsbron worden aangepast?
Ja, er zijn stoom-, elektrische en gasverwarmingsopties, afhankelijk van wat je faciliteit nodig heeft.
Is het veilig om te gebruiken?
Ja, de ingebouwde veiligheidskleppen, drukmeters en temperatuurcontrolesystemen zijn er voor jouw veiligheid.
Waarom kiezen voor deze 900L Waterkoker met dubbele mantel?
Dankzij de geweldige temperatuurregeling en stevige structuur is deze waterkoker een duurzame investering. Hij is gemaakt voor bedrijven die waarde hechten aan hoge kwaliteit en operationeel geoptimaliseerde productieve pieken.
Als je je productielijn wilt verbeteren met kookopties met een hoge capaciteit, kun je het verschil meten met deze apparatuur.
Vraag een offerte aan om uw productie te verbeteren en neem nu contact met ons op.