Datos técnicos
- Capacidad:900 L
- Estructura:Doble camisa con sistema basculante
- Material:Acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria (SUS316 para productos ácidos)
- Tipo de calefacción:Vapor (También puede ser eléctrica o de gas)
- Presión de diseño (camisa):0,3 MPa
- Sistema de mezcla:Agitador rascador opcional de velocidad variable
- Inclinación:90° hidráulica o manual
- Acabado superficial:Interior pulido (Ra ≤ 0,4 μm)
- Control:Control digital de la temperatura
- Fuente de alimentación (opción eléctrica):Personalizada según la norma del país
Material y construcción
Para el estándar, utilizamos acero inoxidable SUS304 de alta calidad para garantizar su vida útil, su impermeabilidad a la corrosión y su conformidad con las normas de seguridad alimentaria. Para los ácidos altamente corrosivos, disponemos de acero SUS316 biocompatible.
La limpieza es más fácil gracias a la menor adherencia a la superficie, que presenta un acabado de espejo. Un bastidor reforzado hasta la zona de seguridad garantiza la seguridad cuando la operación se realiza en condiciones de carga máxima.
Uso primario
El hervidor basculante de doble camisa de 900L es ideal para:
- Producción de salsas y ketchups
- Mermeladas y conservas de frutas
- Fabricación de sopas y caldos
- Cocción de caramelos y otros productos de confitería
- Calentamiento y pasteurización de productos lácteos
- Preparar comidas preparadas
- Cocinas industriales de catering
Su versatilidad también permite su uso en fábricas de alimentos, cocinas centrales, productos farmacéuticos y procesamiento químico.
Preguntas frecuentes
¿Puede este hervidor manejar productos de alta viscosidad?
Sí. Procesa materiales estriados como caramelo, mermeladas y pasta de chile con un sistema opcional de agitador rascador, incluso sin quemar.
¿Es uniforme el calentamiento?
Definitivamente. La calefacción de doble camisa funciona asegurando que el calor se transfiere por igual a toda la superficie.
¿Es fácil de limpiar?
Sí. Los interiores de acero inoxidable pulido son más fáciles de limpiar, lo que se traduce en menos residuos y una limpieza más sencilla, ya que se puede integrar el sistema de limpieza CIP.
¿Se puede personalizar la fuente de calor?
Sí, se ofrecen opciones de calefacción de vapor, eléctrica y de gas en función de lo que necesiten sus instalaciones.
¿Es seguro su funcionamiento?
Sí, las válvulas de seguridad incorporadas, los manómetros y los sistemas de control de la temperatura están previstos para su seguridad.
¿Por qué elegir este hervidor basculante de doble camisa de 900L?
Con un gran control de la temperatura y una estructura robusta, este hervidor es una inversión duradera. Está construida para empresas que valoran la alta calidad y los picos productivos operativamente optimizados.
Si desea mejorar su línea de producción con opciones de cocción de alta capacidad, puede medir la diferencia con este equipo.
Solicite un presupuesto para mejorar su fabricación y póngase en contacto con nosotros ahora.