O que faz com que o tanque pequeno de mistura de maionese se destaque?
A singularidade do tanque de mistura de maionese decorre de sua configuração de sistema e do sofisticado processo de mistura. É uma das poucas máquinas do setor que pode produzir emulsões de alta qualidade com menos esforço de trabalho. Seja uma maionese rica e cremosa ou uma pasta de manteiga de amendoim suave, esse tanque garante que cada lote tenha a consistência e a textura adequadas.
Principais recursos:
- Sistema de aquecimento elétrico: O tanque é fornecido com um sistema de aquecimento elétrico que aquece levemente o ingrediente até a temperatura correta de amalgamação. Isso garante uma mistura homogênea de todos os componentes, o que é necessário para obter a outra metade dos produtos emulsionados, como a maionese.
- Bomba de rotor e homogeneizador: Um homogeneizador é usado junto com um homogeneizador de bomba de rotor. A bomba do rotor remove continuamente a mistura do tanque e a alimenta no homogeneizador, resultando na emulsão. Devido à natureza forte do homogeneizador, não restam grumos e a mistura inteira é homogênea em termos de todas as emulsões e molhos.
- Adaptável a vários molhos: Além da maionese, esse tanque de mistura também pode processar manteiga de amendoim, molho de pimenta, entre outros. Os produtos alimentícios passarão por processos adequados de mistura e emulsificação separadamente.
- Opções de material: Para suas necessidades específicas, o tanque é oferecido em dois tipos de aço inoxidável:
- Aço inoxidável 316L: Esse grau é altamente resistente a danos corrosivos e, portanto, adequado para produtos ácidos, como maionese que contém vinagre ou suco de limão.
- Aço inoxidável 304: Mais econômica e resistente a impactos, essa classe é adequada para equipamentos de fabricação de alimentos e veículos de preparação de alimentos.
- Flexibilidade de tensão: Diferentes regiões e ambientes de produção podem utilizar o tanque de mistura de maionese, pois são oferecidas tensões de 110 V a 600 V. Essa flexibilidade atende a diferentes sistemas de energia em todo o mundo.
Qual é o fluxo do processo do tanque de mistura de maionese?
O pequeno tanque de mistura de maionese usa um processo cíclico e contínuo para emulsificação. Aqui está um detalhamento das etapas:
Como funciona:
- Etapa 1 - Adição de ingredientes: Uma mistura de óleo, gema de ovo, vinagre e especiarias são os ingredientes brutos a serem introduzidos no tanque de mistura.
- Etapa 2 - Aquecimento elétrico: Os ingredientes à base de óleo e água são misturados após atingirem a temperatura ideal, que é mantida pelo sistema de aquecimento elétrico.
- Mistura e combinação: O agitador do tanque começa a misturar bem os ingredientes. A bomba de rotor motorizada extrai a mistura e a leva para o homogeneizador.
- Homogeneização: O homogeneizador bombeia a mistura por meio de um sistema de alta pressão, transformando-a em um molho de emulsão suave e estável.
- Ciclo contínuo: O design do tanque permite a produção automatizada e constante, o que elimina a necessidade de mão de obra humana e aumenta a produtividade.
Aplicativos e casos de uso
O tanque pequeno de mistura de maionese é importante para as empresas que produzem molhos e pastas, pois é fácil de usar e multifuncional. Algumas das principais aplicações da maionese:
- Maionese suave e cremosa com a consistência necessária.
- Manteiga de amendoim: O processo de emulsificação incorporado à máquina garante que o óleo de amendoim que ocorre naturalmente seja dissolvido na pasta de manteiga de amendoim, de modo que o produto permaneça constante, sem nenhum óleo flutuante.
- Ketchup de tomate: Prepara o ketchup com uma viscosidade suave e uniforme, livre de flutuação, adequada para embalagens de varejo.
- Molhos de pimenta e molhos quentes: Mais adequado para molhos picantes, que requerem emulsificação para obter um produto de mistura suave e consistência uniforme.
Especificações técnicas
- Capacidade: Projetado para produção em pequena e média escala, ajustável a diferentes necessidades.
- Opções de material: Aço inoxidável 316L, resistente à corrosão ou aço inoxidável 304, forte e com preço mais baixo.
- Opções de tensão: Disponível de 110 Volts a 600 Volts, dependendo dos requisitos de sua região.
- Sistema de aquecimento: Os sistemas de aquecimento elétrico permitem a regulagem cuidadosa da temperatura e da qualidade da emulsificação durante todo o processo.
- Processo de emulsificação: Realizado por uma combinação de bomba de rotor e homogeneizador para obter viscosidade uniforme.
Características do tanque de mistura de maionese e seus benefícios
- Bomba de rotor e homogeneizador: Fornece produtos melhores, garantindo que cada lote atenda aos requisitos de emulsificação quanto à qualidade, uniformidade e consistência.
- Aumento da eficiência: Proporciona economia de tempo devido à redução do trabalho manual, ajudando as empresas a se expandirem mais rapidamente por meio do acúmulo de custos de produção mais baixos.
- Fácil de limpar: Os fabricantes de equipamentos de grau alimentício garantem que os recipientes e tanques feitos para conter e transformar misturas de alimentos líquidos sejam fáceis de higienizar, garantindo a manutenção dos padrões de higiene durante os processos de produção de alimentos.
- Eficiência energética: O uso eficaz de aquecedores elétricos em comparação com outros sistemas térmicos tradicionais se traduz em redução do consumo de energia, resultando em custos gerais mais baixos por meio do uso eficaz da eletricidade.
- Maior flexibilidade: Em relação a outras marcas, o tanque pequeno de mistura de maionese oferece maior flexibilidade e pode ser alterado para atender aos requisitos do cliente quanto ao volume de produção, à fonte de alimentação e a quaisquer outras especificações desejadas.
Perguntas frequentes sobre tanques menores de mistura de maionese
Posso usar esse tanque para outros tipos de molhos?
Sim, o tanque foi projetado para misturar e processar uma ampla gama de molhos e produtos emulsionados, como manteiga de amendoim, ketchup, molho de pimenta, entre outros. Esse recurso o torna útil em diferentes processos de produção de alimentos.
Qual é a tensão máxima disponível para essa máquina?
As opções de voltagem disponíveis para o tanque misturador de maionese são de 110 V a 600 V, competindo com outras máquinas do mercado e tornando-o mais versátil para diferentes regiões do mundo.
Quais materiais estão disponíveis para o tanque?
O tanque pode ser fabricado em aço inoxidável 316L para alta resistência à corrosão e opções mais caras, bem como opções mais econômicas, como o aço inoxidável 304, que é inoxidável, de grau alimentício e durável. Essas duas opções, embora tenham características diferentes, oferecem padrões de segurança.
A máquina é fácil de limpar?
Sim, como toda a superfície da máquina está em contato com o alimento macio, as bactérias e outros microrganismos não têm superfícies às quais se agarrar, garantindo assim a higiene e a limpeza. O design do tanque também facilita a limpeza, melhorando a higiene.
Posso personalizar o tanque de mistura de acordo com minhas necessidades específicas?
Claro que sim! As opções de personalização incluem aquelas relacionadas a medidas específicas, como tamanho, tensão, materiais e outras. Entre em contato conosco para obter suas soluções personalizadas e discuta conosco essas especificações para que possamos atender às suas demandas de produção.
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Com o pequeno tanque de mistura de maionese, nunca foi tão fácil obter uma mistura eficiente e de alta qualidade para vários molhos e produtos emulsionados na linha de produção de alimentos. Essa máquina de processamento de alimentos não só atende às renovações operacionais exigidas para a produção de maionese, mas também para manteiga de amendoim e outros molhos, proporcionando a precisão necessária.
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