Dados técnicos
- Capacidade: 900 L
- Estrutura: camisa dupla com sistema de inclinação
- Material: aço inoxidável SUS304 de grau alimentício (SUS316 para produtos ácidos)
- Tipo de aquecimento:Vapor (também pode ser elétrico ou a gás)
- Pressão de projeto (camisa): 0,3 MPa
- Sistema de mistura: Agitador Scraper opcional com velocidade variável
- Inclinação: 90° hidráulica ou manual
- Acabamento da superfície: interior polido (Ra ≤ 0,4 μm)
- Controle: controle digital de temperatura
- Fonte de alimentação (opção elétrica): personalizada de acordo com o padrão do país
Material e construção
Para o padrão, usamos aço inoxidável SUS304 de alta qualidade para garantir sua vida útil, impermeabilidade à corrosão e conformidade com as normas de segurança de alimentos. Para os ácidos altamente corrosivos, temos o aço SUS316 biocompatível.
A limpeza é mais fácil com menos aderência à superfície, que tem um acabamento espelhado. Uma estrutura reforçada para a zona de segurança garante a segurança quando a operação é realizada em uma condição de carga máxima.
Uso primário
A chaleira com camisa dupla basculante de 900L é ideal para:
- Produção de molhos e ketchups
- Geléias e conservas de frutas
- Fabricação de sopas e caldos
- Cozimento de balas e outros produtos de confeitaria
- Aquecimento e pasteurização de produtos lácteos
- Preparo de refeições prontas
- Cozinhas industriais de bufê
Sua versatilidade também permite seu uso em fábricas de alimentos, cozinhas centrais, produtos farmacêuticos e processamento químico.
Perguntas frequentes
Essa chaleira pode lidar com produtos de alta viscosidade?
Sim. Ele processa materiais estriados, como caramelo, geléias e pasta de pimentão, com um sistema opcional de agitador raspador, mesmo sem queimar.
O aquecimento é uniforme?
Definitivamente. O aquecimento com camisa dupla funciona garantindo que o calor seja transferido igualmente pela superfície.
É fácil de limpar?
Sim. Os interiores de aço inoxidável polido são mais fáceis de limpar, resultando em menos resíduos e limpeza mais fácil, pois o sistema de limpeza CIP pode ser integrado.
A fonte de aquecimento pode ser personalizada?
Sim, são oferecidas opções de aquecimento a vapor, elétrico e a gás, dependendo das necessidades de sua instalação.
É seguro operar?
Sim, as válvulas de segurança integradas, os medidores de pressão e os sistemas de controle de temperatura são fornecidos para sua segurança.
Por que escolher esta chaleira com camisa dupla basculante de 900L?
Com ótimo controle de temperatura e estrutura robusta, esta chaleira é um investimento duradouro. Ela foi desenvolvida para empresas que valorizam a alta qualidade e os picos de produtividade com otimização operacional.
Se você quiser melhorar sua linha de produção com opções de cozimento de alta capacidade, poderá medir a diferença com esse equipamento.
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